El anís estrellado tiene un delicioso sabor y un rico aroma, se consume en infusiones y tiene buena cantidad de vitaminas y los polifenoles que ayudan retardar el envejecimiento y aparición de arrugas, según informó El Diario NY.
Sus usos son variados, porque por su versatilidad puede emplearse en cápsulas, tinturas o extractos, esto se debe a que al ser usado como hierba seca y molido, amplía sus modos de uso para potenciar sus propiedades.
El nombre botánico del anís estrellado es Illicium verum, se le atribuyen propiedades para bajar hinchazón, aliviar los gases, como antibiótico natural y otros tantos usos.
Tipos de anís y propiedades
Hay tres tipos de anís, el “anís verde” o “semilla de anís” que proviene de Pimpinella anisum L, que se emplea como remedio casero y en la cocina.
Mientras que está el “anís estrellado” que proviene de I. verum, con forma de estrella con de 6 a 8 carpelos. Las dos especies contienen anetol que le confiere propiedad antiespasmódica, carminativa y expectorante.
Accede a la nota completa en El Diario NY
