Los profesionales de la salud han recomendado durante mucho tiempo limitar o restringir el consumo de bebidas alcohólicas, ya que, estas, en exceso, no le ofrecen beneficios al organismo, por el contrario, lo afectan de forma considerable. Existen muchos tipos de estas; las más comunes son el vino, el aguardiente y el whisky, según informó Semana.
Pero en esta lista no puede faltar la popular cerveza, la cual es fermentada a partir de un cereal. Existen muchas marcas nacionales e internacionales que la comercializan. Por eso, se puede conseguir con una gran sencillez en un almacén de cadena o supermercado de barrio. Sus precios varían entre sí.
“En palabras simples la cerveza es una bebida alcohólica elaborada a partir de azúcares obtenidas de cereales y otros granos (principalmente cebada y trigo), saborizada y aromatizada con lúpulo (entre otras hierbas y aditivos), que luego son fermentados en agua con levaduras del género Saccharomyces. No existe un denominado inventor de la cerveza, tampoco un pueblo que pueda afirmar que bebían cerveza antes que otro, haber sido el primero en elaborarla y consumirla”, indica el sitio web The Beer Times.
“Lo cierto es que el desarrollo de la cerveza artesanal y su consecuente cultura cervecera, se habría producido de forma independiente y sorprendentemente similar tanto en Mesopotamia, África, Oriente y América. Cada pueblo evolucionó sus técnicas de elaboración de cerveza en base a los cereales que tenía disponibles: cerveza de trigo y cebada en Mesopotamia y Egipto (Kas y Zythum), mijo y sorgo en África (Kaffir), centeno en Rusia (Kvas), arroz en Japón, China y Corea (Sake, Samshu y Suk), ágave » en México (Pulque), maíz y trigo e incluso piñones en América del Sur (Chicha y/o Muday)”, agrega.
Como se mencionó anteriormente, el consumo en exceso de alcohol le puede causar al organismo graves problemas, y la cerveza no es la excepción. De hecho, la cerveza afecta de forma considerable a dos órganos como los riñones.
“Cuanto más alcohol y más oxalato tiene la cerveza, peor para nuestros riñones porque el riesgo de formación de cálculos aumenta”, afirma la plataforma digital Lit Control Devicare.
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