Las cachapas son un plato emblemático de la gastronomía de Venezuela. Se trata de un verdadero deleite para los amantes de la comida venezolana y una expresión de la riqueza culinaria de este país sudamericano, así lo explica Ámbito.
Su receta, por lo general, se sirve con queso rallado, lo que aporta un contraste delicioso y una textura cremosa a este manjar. Conoce el paso a paso.
Receta de las cachapas venezolanas
Ingredientes
Para hacer estas deliciosas cachapas, vas a necesitar 4 tazas de granos tiernos de maíz desgranado. Puedes usar maíz tierno enlatado o maíz de mazorca desgranado si quieres.
También, vas a requerir 1 taza de leche.
2 cucharadas de azúcar.
1 cucharadita de sal.
1/4 de taza de manteca derretida.
Para darles ese toque tradicional, agrega queso fresco rallado, preferiblemente queso de mano venezolano.
Para cocinar, necesitarás un poco de manteca o aceite para engrasar la parrilla.
Preparación
Si estás utilizando maíz tierno fresco, desgránalo de las mazorcas hasta obtener las 4 tazas necesarias. Si optas por el maíz tierno enlatado, asegúrate de escurrirlo y enjuagarlo bien bajo agua fría.
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