La gastronomía de Venezuela tiene un montón de influencias europeas (sobre todo italiana, española y francesa), y es muy deliciosa porque también puedes encontrar la influencia indígena, así como de África. Como Venezuela es un país tan grande y diverso, cada región tiene su propia cocina regional distintiva. Aquí te mostraremos algunas comidas que solo los venezolanos conocen bien.
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Perico
El perico es un típico plato de huevos revueltos venezolanos, que se preparan con cebolla y tomate. Se suele comer en el desayuno, especialmente como relleno de la arepa o solo con pan. ¡Prueba esta receta de perico en tu próximo desayuno!
Yuca frita
La yuca frita es la crujiente y cremosa prima de las patatas fritas. Son perfectas para acompañar cualquier tipo de bocadillos; solo imagínate algo que vaya bien con patatas fritas, sustitúyelas por yuca frita, ¡y disfruta!
Pollo con ejotes
También conocidos como frijolitos, frijoles verdes, vainicas, habichuelas, vainitas, porotos verdes o chauchas, los ejotes son muy valorados dentro de las dietas de pérdida de peso, ya que no solo tienen pocas calorías, sino que además constituyen una excelente fuente de fibra dietética, la cual ayuda a disminuir la absorción intestinal de azúcar y de colesterol. ¡Y en Venezuela los utilizan para preparar esta deliciosa versión de pollo con ejotes!
Hot dogs
Cada país tiene su propio estilo de comer hot dogs; en Venezuela, los hot dogs se sirven con cebolla, repollo, patatas fritas, mayonesa, mostaza, kétchup. Mientras más salsas agregues, más los disfrutas. ¿Cuántos te comes en un fin de semana?
Cachapas
Similar al panqueque norteamericano, la cachapa se elabora en base a un puré de maíz, azúcar, sal y aceite. Normalmente se pliega con una gran pieza de un queso de mano en el interior. Algunos la prefieren con natilla y mermelada. Pero los más atrevidos, le agregan carne mechada, jamón, chorizo y hasta pernil. ¿Cómo te gusta a ti?
Con información de Univision
