Son muchas las personas en Colombia y en diferentes partes del mundo las que utilizan un grupo de alimentos como las frutas para elaborar jugos naturales. Estas bebidas, por lo general, se utilizan para acompañar los alimentos que se consumen en la mañana, para el desayuno; en el mediodía, para el almuerzo y en la noche, para la cena.
Por: Semana
Precisamente, el jugo de naranja, “tiene un sabor frutal y ácido. La calidad del zumo de naranja se ve influenciada principalmente por factores microbiológicos, enzimáticos, químicos y físicos, que suelen ser los que comprometen las características organolépticas (aroma, sabor, color, consistencia, estabilidad y turbidez, separación de las fases sólidas/líquidas) así como las características nutricionales”, explica el sitio web Ecu Red.
“Uno de los usos culinarios primordiales es como refresco aunque es muy empleado en muchos desayunos del mundo: es parte del famoso desayuno inglés. Se emplea en la elaboración de algunos cocktails como el destornillador, el Feuerzangenbowle (ponche navideño en alemán), la sangría, el agua de Valencia (mezcla de cava y zumo de naranja) o el tequila sunrise”, agrega el portal.
A pesar de que el jugo de naranja es muy consumido a nivel mundial, las personas que lo ingieren deben tener un gran cuidado con su ingesta, ya que, si se bebe en exceso, le puede generar efectos muy negativos al organismo.
Lea más en Semana
